家常水浸魚的做法
家常水浸魚
材料
用料主料:胖頭魚輔料:青菜(隨意)、腐竹、香菜、紅辣椒調料:醬油、花椒、糖、醋、鹽、香油、雞精、蔥、姜
做法
1.將魚去內臟洗淨,背上劃一刀,用開水煮5分鐘撈出,腐竹泡好切成絲,蔥、姜洗淨切成絲;
2.取一器皿放入醋、醬油、糖、鹽、雞精,拌勻調成汁;
3.取一盤子用青菜圍邊,撒上腐竹絲,放上魚,澆上調好的汁,淋上薑絲、蔥絲、紅辣椒絲、香菜葉;
4.坐鍋點火倒油,油熱放入花椒,出香味時澆在魚身上即可。
家常水浸魚的做法
材料
用料主料:胖頭魚輔料:青菜(隨意)、腐竹、香菜、紅辣椒調料:醬油、花椒、糖、醋、鹽、香油、雞精、蔥、姜
做法
1.將魚去內臟洗淨,背上劃一刀,用開水煮5分鐘撈出,腐竹泡好切成絲,蔥、姜洗淨切成絲;
2.取一器皿放入醋、醬油、糖、鹽、雞精,拌勻調成汁;
3.取一盤子用青菜圍邊,撒上腐竹絲,放上魚,澆上調好的汁,淋上薑絲、蔥絲、紅辣椒絲、香菜葉;
4.坐鍋點火倒油,油熱放入花椒,出香味時澆在魚身上即可。