油桃的功效與作用-油桃的營養價值及食用宜忌

油桃的功效與作用-油桃的營養價值及食用宜忌

油桃的含鐵量較高，是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物，另外，油桃含鉀多，含鈉少，適合水腫病人食用。以下是PINCAI小編整理的油桃的功效與作用、油桃的營養價值及食用宜忌，歡迎閱讀參考！

油桃的功效與作用-油桃的營養價值及食用宜忌

概述

油桃，學名桃駁李(Prunus persica var. nectarina)。油桃(Nectarine)是普通桃(果皮外被茸毛)的變種，是一種果實作為水果的落葉小喬木，油桃源於我國，在亞洲及北美洲皆有分佈。在我國的西北地區有野生的油桃，當地稱為"李光桃"，它對土壤、氣候的適應性和栽培技術跟普通桃基本一樣。基於過往錯誤的認識，"桃駁李"被認為是一種把桃樹嫁接至同屬的李樹後所結的果子，又或者是桃和李的雜交種，"所以"外表像李子一樣光滑，但味道和口感都跟桃子相似。

油桃(Nectarine)是普通桃(果皮外被茸毛)的變種，在我國的`西北地區有野生的油桃，當地稱為"李光桃"，它對土壤、氣候的適應性和栽培技術跟普通桃基本一樣。我國的油桃生產起步較晚，早期的品種多引自歐美，味道較酸，由於不太符合東方人的消費習慣，在生產上的影響有限，也給人們留下了"油桃是酸的"的印象。

油桃的營養價值

油桃含有豐富的維生素C，一個新鮮油桃所含的維生素C，差不多可以滿足成人一天的需求量。

油桃中含有17種人體所需要的氨基酸類、胡蘿蔔素等其他營養素。

油桃含糖分比較高，可補充體力、提高智力，對大人、小孩都很好。

油桃的功效

補氣血、養陰生津

油桃有補益氣血、養陰生津的作用，尤其適合大病之後，氣血虧虛，面黃肌瘦，心悸氣短者食用。

適宜缺鐵性貧血、水腫患者食用

油桃的含鐵量較高，是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物，另外，油桃含鉀多，含鈉少，適合水腫病人食用。

有助於人體補充維生素C

它含有豐富的維生素C，它是經過桃子改良後栽培得來的，營養比桃子豐富一點，並且它的口感比桃子要甜一些。一個油桃含有的維生素的量差不多就能滿足一個成人的一天所需量。維生素C不但有利於身體吸收鐵和免疫系統的維護能力，還能對合成面板的膠原起到非常重要的作用。膠原能夠促加速傷口的結疤，對於傷口的治癒非常重要。

桃仁止咳、降血壓

桃仁提取物有抗凝血作用，並能抑制咳嗽中樞而止咳，同時能使血壓下降，可用於高血壓病人的輔助治療。

桃仁可活血化瘀

此外，桃仁還有活血化淤、潤腸通便的作用，可用於閉經、跌打損傷等輔助治療。

油桃的作用

1、油桃含鈉少，含鉀多，適合水腫病人食用。

2、油桃的桃仁提取物有抗凝血作用，並能抑制咳嗽中樞而止咳，同時能使血壓下降，可用於高血壓病人的輔助治療。

3、油桃的桃仁還有活血化淤、潤腸通便的作用，可用於閉經、跌打損傷等輔助治療。

4、油桃的含鐵量較高，是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物。

5、油桃有補益氣血、養陰生津的作用。

貯存方法

將油桃放在常溫的室內儲存即可。也可用保鮮袋裝好，密封，然後冷藏於冰箱中。

油桃的吃法

油桃有很多吃法，可以鮮食，由於不易儲存，也可以加工製成罐頭、桃幹、桃果脯、桃醬、果酒、果汁等。

食用宜忌

1.油桃尤其適合老年體虛、腸燥便秘、身體瘦弱、陽虛腎虧者食用。

2.內熱偏盛、易生瘡癤、糖尿病患者不宜多吃油桃，嬰兒、糖尿病患者、孕婦、月經過多者忌食油桃。