夏威夷果的營養價值及功效作用-吃夏威夷果的副作用
夏威夷果是一種原產於澳洲的樹生堅果，也稱澳洲堅果或火山豆，味道香甜可口。那麼夏威夷果的營養價值有哪些呢?夏威夷果有什麼功效和作用嗎?請閱讀以下文章，跟著pincai小編一起來了解。
夏威夷果的營養價值及功效作用_吃夏威夷果的副作用
夏威夷果的介紹
夏威夷果是一種原產於澳洲的樹生堅果，也稱澳洲堅果或火山豆，味道香甜可口。夏威夷果營養成分極其豐富,其含油量高達60～80%，還含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、 B2和氨基酸，有“乾果皇后”之稱的美味食品。
夏威夷果的營養價值
夏威夷果是一種原產於澳洲的樹生堅果，也稱澳洲堅果或火山豆，味道香甜可口。夏威夷果營養成分極其豐富,其含油量高達60～80%，還含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、B2和氨基酸，有“乾果皇后”的美味食品，當然，夏威夷果的作用不僅體現在營養價值方面，其調節血脂的作用也很好，非常適合老年人或血脂不好人的滋補食品。
權威研究顯示，減少膳食脂肪和膽固醇攝入量，適當增加單不飽和脂肪酸攝入對高血壓人群降低血脂水平，控制血壓是很有效的。而夏威夷果證實了富含單不飽和脂肪酸，具有調節高血脂大鼠血脂水平的作用。受試者在服用大杏仁後血清總膽固醇和載脂蛋白b(apoB)明顯下降，載脂蛋白a1(apoa1)明顯升高，在Ⅱ型高脂血症患者中血清總膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇和載脂蛋白B均明顯下降，而且這種作用可持續至少4周。因此，減少膳食膽固醇和飽和脂肪酸攝入、適當增加含單不飽和脂肪酸的夏威夷果等食品攝入，能有效減少高膽固醇血癥及心血管疾病的發生。擁有與夏威夷果調節血脂作用的另一種乾果就是苦杏仁，它也含有大量的單不飽和脂肪酸。
夏威夷果的功效及作用
1、健腦益智
人類的腦細胞由60%的不飽和脂肪酸和35%的'蛋白質構成，對於大腦的發育來說，需要的第一營養成分是不飽和脂肪酸，而夏威夷果中就含有大量的不飽和脂肪酸，還含有15%~20%的優質蛋白質和十幾種重要的氨基酸，這些氨基酸都是構成腦神經細胞的主要成分，經常食用夏威夷果對改善腦部營養很有益處。
2、降血脂
它有調節血脂、血糖的營養價值，可有效降低血漿中血清總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇的含量，經常食用夏威夷果具有軟化血管，降低心臟病、高血壓發病率的作用，對人體健康十分有益。
它有調節血脂血糖的營養價值
3、美容護膚
夏威夷果中含有的多種植物精華對肌膚可以起到保溼、增加活力的作用，尤其富含日常飲食中缺乏的，對人體有重要作用的葉酸、核黃素，對女性保健美容有顯著功效。
夏威夷果的副作用
1.堅果熱量高，吃多發胖是一定的。
2.堅果大多油分高，有滑腸作用，吃太多會拉肚子。
3.市面上賣的堅果大部分都有新增劑(人工香料、防腐劑、甜味劑)吃多沒好處，有些黑心新增劑甚至會致癌。想吃健康，建議買原味及標示清楚有安全許可的。
4.堅果含的有益不飽和脂肪酸吃多了也沒啥關係，問題是為了讓堅果吃起來更香，廠家會過度烘焙，有益的油脂氧化，反而有害了。
正因為夏威夷果富含單不飽和脂肪酸，所以它不僅有調節血脂血糖作用，可有效降低血漿中血清總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇的含量。但是由於單不飽和脂肪酸油脂往往有易氧化、產生過氧化物、安全性欠佳、易產生負面後果等缺點，所以建議你還是直接食用乾果，而不去烹飪吃，也會導致一些問題。在食用的時候一定要注意不要吃太多，以免出現油脂過多的情況。
1.由於果粒堅硬，消化力弱人士稍稍多吃，會覺梗胃。
2.嚼碎吞嚥時，容易嗆喉，而果屑藏存喉間摺壁內，會脹大發臭，頗難清理。
3.果仁經烘香或油泡後，可提升口感，但卻偏向燥熱，引發豆豆喉痛痔瘡。