蔥爆羊肉的家常做法
導語：羊肉就是必不可少的暖身食物。羊肉怎麼做好吃呢？以下是小編為大家分享的蔥爆羊肉的家常做法大全，歡迎借鑑！
材料：
涮羊肉片500克 大蔥1根 姜3片 洋蔥1個 蒜頭1瓣 蠔油15ml 生抽10ml 料酒10ml 澱粉10克
蔥爆羊肉的'做法：
1、將蒜頭、蔥白切片，洋蔥切絲
2、羊肉片解凍後，放入料酒、蠔油、生抽、澱粉拌勻，醃製20分鐘
3、熱鍋入油，先將羊肉片放入炒至變色後，盛出
4、鍋洗淨，重新入油，加入姜蒜、大蔥和洋蔥，翻炒至軟
5、將羊肉重新倒入，與蔥姜翻炒均勻即可（我因為之前羊肉里加入了蠔油生抽，所以就沒再加鹽什麼的，如果大家覺得味道還不夠的話，在此步可以再加些調味料調味哈）