素黃瓜餃子餡做法大全
黃瓜餡的餃子，特別好吃，吃在嘴裡特別清香，黃瓜具有清熱解毒的`功效，特別時候夏季食用。以下是“素黃瓜餃子餡做法”，希望能夠幫助的到您！
材料：
步驟
1.準備好所用原料。
2.將肉餡中加入蔥姜碎。
3. 再加入醬油、鹽、香油，雞精攪拌均勻。醃製10分鐘
4.黃瓜洗淨切成丁。
5.將黃瓜丁放入手動攪拌機中。攪打成黃瓜碎。
6.將黃瓜碎，擠出多餘的水分。【黃瓜汁不要倒掉】
7.將黃瓜汁一點一點加入肉餡中，攪打均勻，使肉餡上勁並粘稠。
8.加入黃瓜碎。
9.攪拌均勻成餡料。
10.提前先將 麵粉加水揉成軟硬適度的麵糰餳至。
11.將餳好的面揉成條，切成小劑子。
12.取一小劑子擀成中間厚邊上薄的皮。
13.把餡料放在餃子皮中間。
14.包成餃子。
15.鍋中加入水燒開加入餃子。煮至浮起時，反覆點水兩次
16.即可撈出食用。