天麻烏雞湯的做法圖解

天麻烏雞湯的做法圖解

天麻是一種很名貴的食材，對於止痛、安神、鎮靜很有幫助。當然，這款湯對於女性朋友，特別是痛經的朋友來說非常有好處，下面給大家分享天麻烏雞湯的做法圖解，趕緊來看看吧！

天麻烏雞湯的做法

做法步驟

1. 提前3小時浸泡好蟲草花，香菇幹，山藥切25克左右滾刀泡涼水裡。

2. 生薑切片，小蔥打結，其他過磅

3. 散養土烏雞 整理乾淨斬件

4. 烏雞冷水入鍋加料酒焯水 洗乾淨浮沫控水

5. 烏雞，紅棗，薑片，小蔥，料酒，天麻，入鍋，加滿開水煮沸改小火煲2小時

砂鍋是4升容量 煲湯就要選大容量的 這樣就不必途中加水 煲出來的湯頭好

6. 給山藥，蟲草花，香菇，山藥煮沸繼續煲55分鐘

7. 最後給枸杞，鹽嘗味道，有需要的可以新增雞粉提鮮調味，煲5分鐘關火出鍋

8. 盛盤