榴蓮煲雞湯的做法和步驟教學

榴蓮煲雞湯的做法和步驟教學

榴蓮的營養價值很高，可稱全身是寶。榴蓮果肉可以直接食用，榴蓮皮內的白色那層果瓢可以用來煲湯，以下是小編為大家帶來的榴蓮煲雞湯的做法和步驟教學，希望大家喜歡。

第一步

榴蓮煲雞湯的做法和普通燉雞湯的做法類似，只是說燉雞湯的輔料中多了一味榴蓮而已。只多了這一味榴蓮其實就大大提升了雞湯的功效，下面跟我一起來了解一下榴蓮煲雞湯的做法吧~首先將土雞骨都打斷，簡單清洗一下，主要是去除血水。（燉雞湯用養了一年的老母雞燉比較好，土雞是最好的。）

第二步

取一稍大的鍋，多放一些清水，注意要冷水的時候就將雞放入。然後加入其他關鍵的輔料，主要是榴蓮，當歸，黨參，黃芪，山藥老薑，最後為了提鮮再加30克花雕酒。

第三步

先用電飯煲蒸煮10分鐘，主要是煮出泡沫。

第四步

將漂浮的泡沫撈出，再放鹽雞精等調料，可以用小火慢慢燉。（上面浮起的泡沫不能吃是因為這是雞肉中煮出的`嘌呤物，吃了會肥胖，有痛風的人會引起痛風等症狀）

第五步

待雞肉成熟後就可以出鍋品嚐了，此湯補而不燥，補血益氣，滋潤養陰，是藥膳偏方，但是熱量非常高。這就是榴蓮煲雞湯的做法了，是不是非常簡單，但是這道湯品

屬於藥膳類湯品，並不適合所有人食用。現在估計你已經掌握了榴蓮煲雞湯的做法要領了，如果身邊有人需要補身子並且體質條件符合的話就趕緊做給他吃吧~