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烏雞湯的做法家常

烏雞湯的做法家常

說到雞中的珍品,耕心就會想到營養豐富,肉嫩味美的烏骨雞了。烏雞湯的`做法不少,家常的烏雞湯做法是怎樣的?下面是小編為你整理的烏雞湯的家常做法,不放一起動手試試吧!

烏雞湯食材準備

烏雞湯家常做法步驟

1.原料圖。蟲草花用水洗淨即可,不用泡。

2.烏雞切大塊,泡水裡1小時,半小時換一次水。

3.焯水撈出備用。

4.鍋裡放水,加蟲草花,紅棗,拍碎的姜塊,大火燒開,撇浮沫。小火燉1小時。

5.放枸杞。

烏雞湯做法小貼士

蟲草花有淡淡的甜味,總體湯不難喝,烏雞要選擇新鮮的,不可用凍的,浸泡烏雞的時候可以放幾顆花椒。

烏雞湯的保健功效

抗衰抗癌

烏雞含有很非常多地維生素A、微量元素硒跟黑色素,它們具有清除身體內自由基,抑制過氧化脂質形成,抗衰老跟抑制癌細胞生長地功效瞭解。

調治婦科疾病

烏骨雞含有很非常多鐵元素,具有滋陰補血、健脾固衝地作用,可有效治療女性月經不調、缺鐵性貧血等症瞭解。《本草綱目》認為“(烏雞)益產婦,治婦人崩中帶下”瞭解。

養身防病

烏雞含很非常多蛋白質,多種維生素還有硒、鐵、銅、錳等微量元素,而膽固醇含量極低,是高蛋白、低脂肪地滋補佳品瞭解。近年研究還證明,烏雞含有地DHA跟EPA物質還行的意思可以提高兒童智力,防止老年性痴呆症,預防腦血栓跟心肌梗死了解。

提高免疫力

烏雞含有人體不缺少地多種維生素、賴氨酸、蛋氨酸跟組氨酸等,經常食用行的意思可以有效調節生理機能,提高人體免疫力瞭解。