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白巧克力冰淇淋的做法

白巧克力冰淇淋的做法

白巧克力冰淇淋虜獲了很多小孩子的心,那麼你知道白巧克力冰淇淋怎麼做嗎,下面小編為大家介紹關於白巧克力冰淇淋的做法,歡迎大家閱讀!

白巧克力冰淇淋的做法

材料

2茶匙砂糖,5茶匙水,300克白巧克力,3個雞蛋,把蛋黃與蛋清分開,300毫升稠奶油。

做法

1.在一個容量一升的'方形盒子或者碗裡鋪好一層保鮮膜,然後儘可能鋪平。

2.把砂糖和水放在厚底鍋裡慢慢加熱,並攪拌直至砂糖融化。煮沸之後再煮1-2分鐘直到成為糖漿,然後把鍋從火上拿開。

3.把白巧克力切成小塊攪入糖漿,繼續攪拌直到巧克力融化並且和糖漿混合。放在旁邊稍許冷卻。

4.把蛋黃打入巧克力混合物,放在一邊完全冷卻。

5.稍微打一下奶油直至變稠,然後把奶油倒入巧克力混合物。

6.在一個碗裡把蛋白打成固狀。加入巧克力混合物。把混合物倒入事先準備好的盒子或者碗裡放入冰箱冷凍室冷凍一夜。

7.上桌前的10-15分鐘從冷凍室去處。把盒子或碗裡的東西倒出切成片即可。