醬蘿蔔條的醃製方法
導語：醃製的蘿蔔乾成品種類許多,有的是間接醃製不消調味,如胡蘿蔔線、白蘿蔔線、幹蘿蔔絲等;有的是醃製時便調好了味,醃好就可以間接食用,以下小編為大家介紹醬蘿蔔條的醃製方法文章，歡迎大家閱讀參考!
醬醃蘿蔔條的做法步驟
1、把蘿蔔洗淨，切成一到兩釐米的方條，撒上適量的鹽醃出水份即可
2、撈出蘿蔔條涼曬，這是青蘿蔔
3、這是白蘿蔔，不過白蘿蔔水份能大一些曬的太慢，同時蘿蔔越大水份越多。
4、曬的軟軟的'，數量上要少於鮮蘿蔔的一半或者三分之一就差不多
5、把曬好的蘿蔔條放入容器裡
6、把大蒜和大薑切片
7、把切好的姜蒜片放入容器
8、倒入醬油和味極鮮各一半，與蘿蔔條齊平
9、倒入兩勺糖
10、再倒入小許白酒
11、用筷子上下攪拌均勻，蓋好蓋子，一天以後就可以食用，很容易入味，也不會變質，買的醬油和味極鮮裡都有防腐劑呢。