草莓醬製作方法-草莓醬的營養價值-演示做法影片
導語：草莓醬主要由草莓·冰糖等材料製作而成。本文是品才網pincai.com小編精心編輯的，希望能幫助到你!
草莓醬製作方法-草莓醬的營養價值-演示做法影片
1.草莓洗淨去蒂，晾乾後放入鍋中。
2.拌入白糖，醃製1小時。
3.1小時後草莓就軟爛出水了。
4.放在爐子上開小火，慢慢熬。
5.熬的過程中要不停攪拌，可以根據自己的口味加適量冰糖或白糖。
6.大概40分鐘後，就可以熬成這樣的粘稠狀了。放入乾淨無水的罐子中儲存。
方法二
材料新鮮草莓 500g、檸檬 半個、粗砂糖 150g、紅糖 150g做法
1. 草莓用淡鹽水浸泡半小時後，清清洗去表面浮塵，用小刀切去蒂。
2. 處理好的草莓全部放入電壓力鍋，加入半個檸檬擠汁。
3. 選擇低壓--6分鐘--開始。
4. 電壓力鍋下氣後，開啟鍋蓋，加入粗砂糖和紅糖，按輔助烹飪鍵煮到糖全部融化。
5. 倒入一個耐酸並且有深度的鍋子(如不鏽鋼鍋子這類)，中火煮開後撇去浮沫。
6. 繼續中火煮到果醬濃稠有些透明即可關火(大約十分鐘)，裝入提前消毒過的密封瓶，蓋緊蓋子倒扣，至果醬降到室溫後，翻轉，放入冰箱冷藏儲存。小訣竅1. 用壓力鍋來煮果醬，省時省力，平時這個量的草莓做成醬至少要大半個小時，而用高壓鍋基本上二十分鐘就搞定了。
2. 用整顆草莓做出來的草莓醬，口感會更好，因為可以吃到大顆粒的草莓。
3. 自己做的果醬沒有防腐劑，可以放心食用，但是最好在一兩個月內吃完，並且每次食用的時候要用乾淨並且乾燥的勺子來挖取。記得最好是冷藏儲存哦～
拓展閱讀
草莓醬的營養價值與功效
1、清熱去火
中醫認為，草莓有去火、解毒、清熱的作用，春季人的肝火往往比較旺盛，吃點草莓可以起到抑制的作用。
2、調和脾胃
草莓最好在飯後吃，因為它含有大量果膠及纖維素，可以促進腸胃蠕動、幫助消化、改善便秘，適用於食慾缺乏、餐後腹脹、便秘等病症。
3、醒酒功能
酒後頭昏不適時，可食用鮮草莓100克，有助於醒酒。
4、防癌抗癌
草莓中所含有的鞣花酸能保護人體組織不受致癌物質的傷害，且有一定的'抑制惡性腫瘤細胞生長的作用。
5、增白保溼
草莓屬漿果，含糖量高達6%-10%，並含多種果酸、維他命及礦物質等，可增強面板彈性，具有美白和滋潤保溼的功效。另外，草莓比較適合於油性面板，具有去油、潔膚的作用，將草莓擠汁可作為美容品敷面。
所以草莓醬的作用還是非常多的，如果你平時身體不好的話就可以多吃一些，也可以根據你身體來調理，而且草莓酸酸甜甜都是非常好吃的，胃口不好的人也很適合吃一些，這樣能夠幫助促進食慾，對於孕婦來說也是非常好的。