黑魚的做法大全
烏鱧俗稱黑魚，它生性兇猛，繁殖力強，胃口奇大，常能吃掉某個湖泊或池塘裡的'其他所有魚類，甚至不放過自己的幼魚。黑魚還能在陸地上滑行，遷移到其他水域尋找食物，可以離水生活3天之久。是中國人的"盤中佳餚"。下面是pincai小編整理的相關內容，歡迎大家閱讀!
番茄黑魚火鍋的做法
1.將黑魚去內臟洗淨，片下魚肉。(魚頭尾和魚骨可以燉豆腐，不要丟掉)
2.用刀將魚肉斜切成夾刀片。
3.油麥菜洗淨切段。
4.金針菇洗淨，去掉根部。
5.香菇去蒂，洗淨備用。
6.鮮筍去皮切片。
7.西紅柿用開水燙一下去掉表皮。
8.用料理機將西紅柿打成泥。
9.鍋內倒入適量油，燒至六成熱後放入蔥段和花椒爆香。
10.倒入番茄泥翻炒均勻。
11.加入一勺糖。
12.加入適量清水加鹽調味後即成火鍋湯底。