菜花炒肉怎麼做 美味家常菜菜花炒肉的做法步驟
菜花的維生素C含量極高，不但有利於人的生長髮育，更重要的是能提高人體免疫功能，促進肝臟解毒，增強人的體質，增加抗病能力，提高人體機體免疫功能。以下內容是品才網pincai.com小編為您精心整理的菜花炒肉怎麼做，歡迎參考！
菜花炒肉怎麼做
菜花炒肉片的做法步驟
1. 菜花、木耳掰小朵焯水，五花肉切片，鹽糖醬油醋澱粉料酒香油調一個碗芡，蔥薑蒜切皮;
2. 煸透肉片但不要煸幹，放姜蒜爆香;
美味家常菜菜花炒肉的做法步驟
主料：菜花(300克)、五花肉(500克)
輔料：食鹽(1茶匙)、大蒜(4瓣)、生抽(3滴)、幹辣椒(適量)、芹菜(1根)、雞精(少量)
做法：
1、把五花肉清洗乾淨,用水煮熟切塊，把辣椒、大蒜、芹菜切好備用
2、花菜用手掰小朵洗乾淨
3、先把切的.好五花肉煸幹至表面金黃
4、加入切好的芹菜大蒜辣椒
5、一起翻炒
6、然後加入少量生抽上色
7、加入少量鹽把炒好的肉先裝盤,把多出來的油留在鍋裡
8、加入花菜翻炒
9、分二次加入煮五花肉留下的湯，使花菜能快速炒熟
10、然後加入少量鹽
11、加入炒好的肉
12、一起翻炒3秒，再加入少量雞精裝鍋完成
香乾花菜炒肉的做法步驟
這道葷素搭配的下飯菜也是給寶寶做的，味道很贊哦!
食材主料
香乾200g、小花菜1顆、瘦肉100g、輔料油50g、鹽0.5+0.5g、生抽8+8g、蠔油3g、料酒6g
步驟
1.瘦肉洗淨切薄片，放點鹽、生抽、蠔油、料酒攪拌均勻，醃製片刻
2.花菜洗淨切小塊，放鹽泡一會
3.鍋裡放水燒開，放花菜煮一兩分鐘
4.撈起，瀝乾水份
5.熱鍋倒油燒開，放瘦肉炒至變色
6.放香乾炒香
7.放花菜混合翻炒均勻
8.撒鹽翻炒均勻
9.放一勺老乾媽辣椒醬翻炒均勻
10.淋入生抽翻炒均勻即可，起鍋裝盤
11.成品圖
小貼士：花菜放淡鹽水浸泡，可以有效的去除殘留的農藥和菜蟲。