廣東端午節的習俗
吃粽子,賽龍舟,掛艾蒿,全國端午都這麼過。那麼,廣東有啥特殊過法?深圳有啥特殊習俗?無論在廣府、潮汕、客家文化交融的惠州,各地人口彙集的深圳,還是具有嶺南特色的廣東其他地方,習俗在傳承文化的同時,也讓端午更有節味兒。今天是端午節,我們來聊一聊端午的習俗吧!
粵地習俗
扒皇舟
代表地:深圳
做法:賽龍舟時在船上放置一把羅傘。後因羅傘逆風阻力,才逐漸消逝。
由來:深港地區一個關於南宋失守臨安,皇帝趙罡南逃時,恰逢端午賽龍舟,而御賜羅傘的'傳說。
浸龍舟水
代表地:深圳
做法:龍舟寓意吉祥,被龍舟劃過的水成為龍舟水。當參賽龍舟抵達終點時,岸邊人們紛紛跳入水中,浸潤自己。
馬拉溜
代表地:深圳沙尾
做法:從五月初一、二起,母親在孩子脖子上掛一個鹼水粽,等到端午再剝開吃掉。
代表地:惠州
做法:驚蚊草混合幹芭蕉葉和稻草燒灰,把灰裝進布袋重複煮沸,濾掉灰渣,用灰水泡糯米一兩天。包好的灰水粽,煮6到8個小時,不需要加其他作料。
口感:既有柔韌感,又不粘牙。
掛蒲草、燒艾條
代表地:惠州
做法:將菖蒲做成劍的模樣、艾蒿做成虎的模樣懸掛於門上。將艾條放置在家裡大門、陽臺等地點燃,艾條裡包有鋸末、硫黃、艾葉、香料等物。
用途:抵禦毒氣入侵,辟邪驅蟲,殺菌作用。
祭河神、搶青
代表地:惠州
做法:以“燒全豬”祭祀河神,全體人員分食。所謂搶青,即一根竹竿掛一紮樹葉,放置河中央,賽龍舟隊伍各派出一個人去搶。
回孃家
代表地:廣州
做法:年輕媳婦用“全盒”六個或四個,盛以粽子、豬肉、生雞、雞蛋、水果、酒等回孃家向長輩賀節。
送災難
代表地:從化
做法:端午節正午,以燒符水洗手眼後,潑灑於道。
午時茶
代表地:封開
做法:採摘草藥,煮午時茶,認為能驅除穢氣,清熱解毒、防病治病。
拜龍母
代表地:德慶
做法:端午恰逢龍母誕(農曆五月初一到初八),德慶龍母廟每天都有舞龍、舞獅等表演,還會有龍母祈福齋宴。
由來:相傳,龍母生辰誕有為龍母娘娘沐浴更衣的習俗,民間有摸龍床、賽龍舟等習俗。
醫藥和保健
端午節蘊藏著豐富的醫藥衛生和養生保健內容
粽子
(1)方式:蒸煮
(2)功效:糯米具有食療作用,粽葉可清熱生津、除煩止渴。
艾草、菖蒲
(1)方式:懸掛、點燃、煮水泡腳
(2)功效:退蛇蟲、滅病菌、驅毒避邪、佑護健康。
(大蒜也有滅病菌等作用,“端午三 友”之一。)
雄黃
(1)泡製雄黃酒、在身體上塗抹
(2)功效:解毒、驅避毒蟲蛇蠍。
(雄黃含砷,有劇毒,中醫專家認為雄黃酒習俗應摒棄)
沐蘭湯
(1)方式:菊科佩蘭,煎水沐浴
(2)功效:治面板病,去邪氣。