西餐牛奶蘑菇湯的做法
西餐牛奶蘑菇湯的做法1
材料
主料：蘆筍320克，蘑菇(鮮蘑)160克，木耳(幹)50克，
調料：醬油5克，鹽3克，味精2克，胡椒粉3克，香油10克
做法
1.蘆筍切去老部再切薄片。蘑菇去泥沙放入鍋中，用開水燙一下衝冷，切片。木耳切同蘆筍一樣的`薄片。
2.炒鍋放上湯加鹽，味精，胡椒粉煮開，再入蘆筍、蘑菇、木耳同煮2分鐘，倒入碗內醬油，麻油即可。
西餐牛奶蘑菇湯的做法2
材料
火腿肉、番茄、蘑菇。
調料：
鹽、糖、香油、料酒、白胡椒粉。
做法
一、番茄蒂上切十字，放在開水裡燙幾分鐘，看見表面有離皮時可撈起，撕去表皮，切碎。
二、蘑菇切片。
上鍋操作：
一、起鍋，放少少底油，煎香火腿片;
二、放1大碗水，滾20分鐘左右，讓火腿出味;
三、倒入番茄，蓋蓋子滾10分鐘左右，再放蘑菇片，待其燒開1分鐘左右，加鹽、少許糖、香油和撒些胡椒粉，滴幾滴料酒，拌幾下可出鍋。