菌菇湯的做法及功效
菌菇湯的功效與作用:
猴頭菇:安神、健脾、養胃
榛蘑:輔助降血脂、輔助降血壓、擴張血管
冬菇:輔助降血脂、輔助降血壓、擴張血管
菌菇湯的製作材料:
猴頭菇 榛蘑 枸杞 冬菇 姬松茸 竹蓀 蟲草花 薏仁
菌菇湯的家常做法:
1.提前用水泡發~用涼水泡的慢,但是能保留味道
2.炒鍋內下少許的`油,放薑片煸出香味,然後下入泡發的菌菇們翻炒一下,移入燒開水的砂鍋內,加少許的白醋或料酒,去除菌菇的苦味~尤其是猴頭菇~
小貼士:
煲好的湯色濃稠,乳黃色~松茸的顏色跑到湯裡了。
盛到碗中。撒點鹽,無比鮮美。