魚蛋的做法
第一步
魚蛋需要解凍，所以最好提前30分鐘準備，可以先進行解凍。
第二步
洋蔥在處理時要注意，大部分切碎，留一部分切為整齊的洋蔥塊。
第三步
青紅椒一定要將籽祛除乾淨，同洋蔥一樣，大部分切碎，留一部分切方塊。
第四步
油鍋燒熱後先倒進洋蔥，快速翻炒，爆出香味。
第五步
洋蔥炒出香味後加入辣椒碎，繼續翻炒出香味。然後加適量水，根據魚蛋個數決定水量，放入咖哩塊煮化。
第六步
當咖哩塊融化後再放入魚蛋，魚蛋上色後倒入椰奶，根據個人喜好決定椰奶用量。
第七步
當湯汁濃稠時便可放入青紅椒和洋蔥塊調味配色，翻炒均勻即可出鍋。