藜蒿臘肉的做法
野生藜蒿炒臘肉是一道很家常的菜餚，更是肉食一族無法抗拒的人間美味，多吃這道菜能夠增加人體膠原蛋白，有效補充蛋白質，且它的脂肪含量、熱量都比較少，不需要擔心肥胖的出現，紅燒的做法更為可口，幫助女性朋友們延緩衰老。
1、將臘肉用溫水浸泡1-2小時，根據臘肉的'鹹度決定浸泡時間
2、將藜蒿摘好洗淨
3、將臘肉洗淨切片，肥瘦分開放
4、將鍋洗淨，鍋中倒入少許油，將肥臘肉倒入鍋中翻炒，熬出油脂
5、將鍋中倒入適量的水，燒開後將藜蒿倒入鍋中焯一下，然後撈出瀝乾備用
6、待肥肉中的油脂熬出，將瘦臘肉倒入翻炒
7、待瘦臘肉顏色一變，就將之前焯好的藜蒿倒入鍋中翻炒
8、加入適量的鹽，鹽量根據臘肉的鹹度決定，翻炒均勻即可！
9、裝盤，是不是很誘人！
現在有很多人因為飲食不當而得了腸胃疾病，野生藜蒿炒臘肉的做法簡單，還能對腸胃起到一定的調理作用。