茴香餃子餡做法

茴香餃子餡做法

茴香的種實是調味品，而它的莖葉部分也具有香氣，常被用來作包子、餃子等食品的餡料。本文為茴香餃子餡做法，希望對大家有幫助！

用料：

方法：

準備茴香和豬肉餡。

調味品：鹽、十三香和香油是最基礎的.，喜歡放老抽和其它調料可以根據自己口味加。

蔥姜切末備用。

將茴香用淡鹽水浸泡10分鐘，然後用流動水清洗乾淨。

把洗乾淨的茴香去根切碎。

蔥薑末放進肉餡裡拌勻，再放進茴香，加入鹽。

加入十三香。（五香粉、餃子餡粉都可以）

倒入香油。（如果喜歡餃子餡帶顏色，可以加點醬油）

順時針方向攪拌，將肉餡和菜拌勻，餃子餡就做好了。

烹飪技巧：

調味品可以根據口味增加。