蓮藕肉餃子餡做法
老媽過生日，先給她做頓飯，可她不太喜歡大魚大肉，就想包餃子比較好，於是包了兩種餡水餃，味道還不錯，下面是小編整理的蓮藕肉餃子餡做法，希望對你有所幫助！
食材主料
豬肉500g
蓮藕一節
麵粉500g
輔料
大蔥一根
姜一塊
醬油2勺
料酒兩勺
鹽適量
食用油三勺
香油一勺
胡椒粉適量
步驟
1.麵粉加水和好，蓋上蓋子放在一邊
2.蔥姜切碎
3.切碎蔥姜加入到絞好肉糜中，加入料酒、醬油、食鹽、胡椒粉、香油拌勻
4.蓮藕切碎
5.加入肉餡中，再加適量食鹽，食用油拌勻
6.和好面搓成條
7.切成劑子
8.檊成皮
9.放入調好餡
10.餃子皮對對摺捏一下
11.兩邊再用手捏緊
12.餃子包好了
13.鍋內坐水燒開，下入水餃，煮大概三個開鍋就熟了
14.盛出裝盤，上桌，開吃
小貼士
剩下面可以擀成麵條