栗子燒白菜的做法
白菜的做法是非常豐富多樣的，我們日常生活中經常吃白菜有利身體的健康，對面板非常好，還能緩解便秘。那麼日常生活中栗子燒白菜的'做法是怎樣的呢?下面我們一起來看看吧。
栗子燒白菜的做法
材料
栗子(熟)100克。
輔料
小白菜400克。
調料
豌豆澱粉15克，大蔥3克。
姜3克，味精3克，鹽3克。
料酒10克，豬油50克。
做法
1.首先我們要將事先準備好的蔥、姜清洗乾淨，然後再將其切成末，放在盤子中備用。
2.澱粉加水適量調勻成水澱粉約30克待用。
3.將白菜順切成1.5釐米寬、7釐米長的條。
4.然後燒一鍋開水，等到水燒開了之後我們就可以將白菜氽熟撈出過涼水，再瀝乾備用。
5.按順序，階梯式將白菜碼入平盤中。
6.坐勺，打入大油、蔥、薑末熗勺，烹料酒，打高湯，加味精，鹽找好口。
7.將白菜輕輕推入勺中，再將栗子按順序碼在白菜周圍，晃勺拌勻後掛芡。
8.然後我們就可以加入適量的油，進行適量的翻炒，這道菜就做好了，我們就可以開始享受美味了。
栗子扒白菜
材料
白菜心一個約400克，散裝生栗子250克，植物油40克。
蔥末，薑末，白糖和醬油各適量，料酒20克。
做法
1.白菜洗淨分成一個葉一個葉的，鍋裡放少許鹽和植物油，把白菜放心入用開水焯軟後，一個一個葉捲起來碼放在盤中。
2.栗子放開水鍋中煮熟。
3.炒鍋放油燒溫熱，放蔥薑末爆香，加料酒，加醬油、鹽、高湯(沒有的可用清水代替)、白糖、味精，放栗子、轉微火稍煮，勾水澱粉，淋上香油，澆在碼在盤子裡的白菜上。
4.最後點綴用水焯過的枸杞即可。