醋溜白菜的做法
第一步
醋溜白菜的做法簡單，這道菜主要的風味要突出醋的酸味，所以對醋的要求比較高，一般的勾兌食醋可能無法滿足我們醋溜白菜的做法要求。醋溜白菜的`做法也有很多，只要在口感和風味上正宗就可以了。下面我將給大家介紹醋溜白菜的做法。首先，準備好食材，洗淨。
第二步
我們先將主角白菜切成片狀，備用。
第三步
然後開始處理輔料。例如， 我們需將乾紅辣椒切段，生薑拍爛以及蒜苗切段即可。
第四步
然後在熱鍋中將花椒、乾紅辣椒、生薑以及蒜苗進行爆炒，直至出現香味。
第五步
然後，我們再將主角白菜放進鍋裡。
第六步
接著，我們需要將調味品放進去。分別是味精、料酒、白糖、米醋以及醬油。
第七步
接下來，我們需要將澱粉對水勾兌成芡，等白菜快熟的時候放進去。
第八步
最後，將蒜苗加進去即可。這樣就可以出鍋啦。以上就是今天要介紹的醋溜白菜的做法步驟了，是不是很簡單。因為白菜特別好熟，幾分鐘就可以做出這道醋溜白菜，所以這道菜還是比較適合家常食用的，非常適合作為開胃小菜。現在你學會醋溜白菜的做法了嗎？趕緊來試試吧~