菜瓜的做法大全家常
菜瓜為葫蘆科植物越瓜的果實,為一年生攀援或匍匐狀草本。菜瓜怎麼做好吃呢?今天我們就一起來看看菜瓜的做法大全家常吧!
炒菜瓜
食材
主料菜瓜300g肉30g輔料蔥適量鹽適量雞精適量料酒適量
步驟
1.鍋內放油燒熱
2.將肉片炒變色
3.放入蔥花炒出香味
4.放入菜瓜翻炒，並加入適量的調味料翻炒均勻即可出鍋
臘腸炒菜瓜
食材
主料臘腸100g菜瓜400g蒜2顆 輔料油適量鹽適量生抽適量雞粉適量
步驟
1.臘腸切片
2.蒜切絲
3.菜瓜對半橫切再對半縱切，去籽。
4.將菜瓜切成片
5.熱鍋冷油爆香蒜末
6.放入臘腸片炒變色
7.放入菜瓜片炒熟
8.加生抽，鹽和雞粉調味即可
小貼士
菜瓜的.籽比較硬，會影響口感，建議去除掉
延伸閱讀：菜瓜的功效與作用
菜瓜性寒，味甘，歸腸、胃經，具有清熱、利尿、解渴、除煩、滌胃、消暑、益氣等功效，主治煩熱口渴、小便不利、解酒毒、敷瘡療。
清暑熱
菜瓜是一種偏寒性的瓜果，所以在炎熱的夏季食用菜瓜，特別是涼拌或者炒制，可以起到消暑熱的作用。夏季人們總是胃口不佳，適當的食用一些菜瓜，可以起到促進食慾的效果。
除煩解渴
菜瓜中含有大量的水分，食用後可以為人體補充水分，而且菜瓜中還含有磷、鈣等礦物質元素，有利於幫助消除人體因燥熱而引起的心煩情緒。
美容肌膚
菜瓜中還含有少量的維生素C，而我們知道維生素C是一種抗氧化劑，能夠消除人體內的自由基，淡化面板的色斑等，使面板變得白皙水嫩。