炸鮮磨的家常做法大全
大家知道炸鮮磨的`家常做法嗎？以下是小編分享的炸鮮磨的家常做法，歡迎大家閱讀參考！
炸鮮蘑的做法
鮮蘑剪去老根撕成小片
洗乾淨以後用力攥幹水分
麵粉加雞蛋鹽小蘇打和適量清水和成麵糊糊
將攥幹水分的鮮蘑逐個蘸上面糊糊
放入油鍋中炸制金黃色撈出控油
放在盤子裡用研磨瓶撒上炒過的孜然再撒點辣椒粉就行了開吃吧
炸鮮蘑的做法步驟
1.挑選新鮮大塊的鮮蘑
2.撕開，洗淨
3.水開後，放入鮮蘑，焯熟
4.攥幹水
5.加入料酒、鹽、花椒麵（我還加了點黑胡椒粉，可不加），酌情加入雞蛋
6.拌勻醃製15分鐘
7.炸之前，撒少許麵粉，薄薄一層即可
8.戴手套抓勻
9.油六成熱時放入鮮蘑
10.炸至金黃色即可