蒜薹炸醬麵的家常做法
導語：蒜薹炸醬麵因為有蒜薹而更加好吃，下面小編介紹蒜薹炸醬麵的家常做法，歡迎參考。
【蒜薹炸醬麵的家常做法一】
用料：瘦肉末300克 麵條500克 蒜薹500克 郫縣豆瓣2勺 醬油1茶匙 生粉1勺 雞精1茶匙 麻油1勺
做法：
1肉末加入醬油、生粉拌勻
2蒜薹洗淨切小丁
3炒鍋油燒熱，倒入肉末煸炒
4倒入郫縣豆瓣和少許開水煮沸
5倒入蒜薹丁煮熟
6倒入雞精提鮮，再點一勺麻油
7麵條煮熟
8撈入碗中
9澆上肉醬
【蒜薹炸醬麵的家常做法二】
主料：豆瓣醬20g 麵條(生)300g
調料：食鹽適量 調和油適量
做法：
1.蒜薹切成丁
2.熱油
3.爆炒一勺豆瓣醬
4.加入蒜薹丁爆炒
5.加入適量的蒜薹
6.加入一點食鹽，轉小火煮一會兒即可
7.鍋中煮上水
8.煮開後，加入適量的麵條
9.麵條攪拌均勻煮三分鐘
10.麵條撈出來放碗中，炒好的'蒜薹丁放入麵條上即可
【蒜薹炸醬麵的家常做法三】
主料：蒜薹 豬肉
輔料：蔥 姜 甜麵醬
做法：
1.蒜薹切丁，肉切丁，蔥姜切末
2.熱鍋熱油放入肉翻炒
3.肉變色後放入蔥姜翻炒
4.加入甜麵醬或者黃豆醬，繼續翻炒～待肉均勻上色後，鍋內填入水，沒過肉即可
5.水開後大火收汁，可以放少許澱粉勾芡，這樣湯汁會更粘稠～最後放入蒜薹丁，稍微翻炒幾下就可以出鍋了，將炒好的醬料撒在煮好的麵條上面，然後就可以享受美味啦