家常黃魚燉豆腐做法

家常黃魚燉豆腐做法

家常黃魚燉豆腐做法要哪些步驟呢？黃魚燉豆腐怎麼做才好吃呢？自己的動手做，安全又衛生！以下是小編為大家蒐集整理提供到的家常黃魚燉豆腐做法，希望對您有所幫助。歡迎閱讀參考學習！

黃魚燉豆腐食材介紹

黃魚1條，豆腐1小塊，乾紅辣椒4-5個，香醋3勺，啤酒半罐，鹽適量，蒜3瓣，蔥1小段，醬油1勺，白糖1勺，姜1塊，

黃魚燉豆腐的`做法步驟

1、黃魚殺洗淨瀝乾，豆腐切塊，乾紅辣椒切段，蔥、姜、蒜切片。

2、鍋中倒油，放入黃魚煎至兩面金黃。

3、將魚拔一邊，放入乾紅辣椒、蔥、姜、蒜炒出香味。

4、淋入啤酒、一半量的醋大火爆香煮開。

5、倒入熱水至魚面，加入鹽、醬油、白糖煮開後，放入豆腐轉小火慢燉。

6、燉至湯汁變少，沿鍋邊倒入另一半香醋。

7、大火收至湯汁濃稠。灑入蔥花。

8、出鍋裝盤。