家常簡易豌豆糕做法推薦
材料
豌豆，糖，油，雞蛋
做法
1.豌豆用水泡5個小時左右，泡好後去掉豆皮
2.把去皮的豌豆煮爛
3.煮好的豌豆加糖加雞蛋，用料理機打碎攪成糊
4.鍋熱後倒油，把豌豆糊倒入鍋裡不斷翻炒，直到翻炒成較稠的糊狀
5.將炒好的豌豆糊倒入容器裡，放涼後切塊就能吃了
超簡單的家常小炒——清炒甜豆
菜譜簡介
原來一直以為甜豆是青豆小時候，所以從來沒有買過它。其實甜豆和青豆根本就是兩回事，青豆是去了皮吃裡面圓鼓鼓的豆子，而甜豆裡面的豆粒很小，是連皮一起吃的。甜豆脆嫩清甜，非常適合做夏天的快手小炒，幾分鐘就可以出鍋，只要調一點鹽進去就可以了。特意把蒜末炒得焦一點，這樣吃起來更香一些。
材料
甜豆150克，蒜兩瓣，鹽適量。
做法
1.甜豆洗淨，摘去頭尾；
2.蒜切末；
3.炒鍋加油，三成熱時入蒜末煸至略黃，倒入甜豆旺火翻炒約兩分鐘，調入鹽翻勻即可出鍋。
賽螃蟹——賽螃蟹的家常簡易做法
菜譜簡介
賽螃蟹是以黃花魚為主料，配以雞蛋，加入各種調料，炒制而成的菜餚。黃花魚肉雪白似蟹肉，雞蛋金黃如蟹黃。此菜魚蛋軟嫩滑爽味鮮賽蟹肉，不是螃蟹，勝似蟹味，故名“賽螃蟹”。我今天做的賽螃蟹沒有用到黃花魚。而是用最普通雞蛋和蝦皮，做法也超級簡單卻別有一番風味。 賽螃蟹有很多做法，高檔一點的做法用黃花魚，講究一點的做法有蛋白蛋黃分開炒的，還有用鹹蛋黃的，還用豆腐、蝦醬、牛奶做的，以上這些我都沒試過。我這個糖醋味的賽螃蟹是跟羅生堂學的.，非常簡單易操作，雖然我做的沒他好，但是也很好吃哦，平時喜歡吃西紅柿炒雞蛋的可換換口味啦，試試這個吧，味道鮮美很不錯的。
材料
雞蛋3個、蝦皮少許、小蔥10g、姜15g、生抽10g、 香醋15g、 黃酒 5g、 白糖12g、鹽少許、油適量
做法
1.蝦皮漂洗乾淨，剁成細末,蔥姜切末備用；
2.蔥薑末放入碗中，加生抽、黃酒、香醋、白糖、鹽攪勻成糖醋汁；
3.雞蛋磕入碗中，再放少許蔥薑末和蝦皮打散均勻；
4.鍋燒熱放油，倒入蛋液，用筷子迅速劃散，直至凝結後盛出；
5.炒鍋燒熱，把提前兌好的味汁放進去燒開，然後把雞蛋放下去大火炒勻就可以了。
小訣竅
1、炒雞蛋可放油多一些，不要把雞蛋炒老，嫩嫩的才好吃。
2、沒有蝦皮可以放點蝦仁哦。
番茄蝦仁意麵——簡易家常義大利麵
菜譜簡介
義大利麵又叫做意粉，深受年輕一代人的喜愛。今天就給大家推薦一種義大利麵的簡單做法，材料也很容易買到，就是不擅長廚藝的小青年也可以在家輕鬆搞定喲。
材料
鮮蝦200g、番茄1個、義大利麵一把、洋蔥1/4個、番茄醬15g、大蒜1瓣、生抽10ml、白糖5g、胡椒粉少許、橄欖油20ml、法香少許、鹽少許
做法
1、蝦去殼去頭，剔除背部沙腸洗淨，番茄洗淨切小丁，洋蔥切碎、大蒜切末；
2、燒開一鍋水，放入少許鹽，將義大利麵放入煮約8-10分鐘，無白芯後撈出瀝水，用少許橄欖油拌勻放入盤中；
3、炒鍋倒入橄欖油燒油，下蒜末和洋蔥丁炒香，放入番茄丁炒軟出汁，放入蝦仁翻炒熟透，加入生抽、白糖、胡椒粉和鹽調味，炒勻後舀出淋在意麵上，撒上切碎的法香即可。
小訣竅
1、義大利麵在大型超市的進口食品專櫃有售。義大利麵的形狀有很多種，可以根據喜好選擇。
2、義大利麵跟我們國內的麵條不一樣，它用的是一種“硬質杜蘭小麥”製成，具有高密度、高蛋白質、高筋度等特點，所以久煮不爛。只要按照面條包裝袋上提示的時間來煮就可以了。
3、煮意麵前加入鹽可以增加其彈性，煮好後用油拌勻才會粘連，還可以增加它爽滑的口感。
4、想更省事也可以購買義大利麵醬來製作。