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植物黃油怎麼吃-黃油的食用方法-黃油做法

植物黃油怎麼吃-黃油的食用方法-黃油做法大全

植物黃油是將植物油部分氫化以後,加入人工香料模仿黃油的味道製成的黃油代替品,在一般場合下都可以代替黃油使用。那麼植物黃油怎麼吃呢?有什麼吃飯?請閱讀以下文章,跟著pincai小編一起來了解。

黃油抹茶千層蛋糕

步驟

1.製作蛋糕麵糊:牛奶650g、低筋麵粉240g、細砂糖90g、雞蛋4個、抹茶粉10g、黃油50g。

2.麵糊過篩,放入冰箱冷藏1小時。

3.鍋底刷油,攤入麵糊,攤成薄薄的麵皮。

4.細砂糖80g、鮮奶油600ml、香草精幾滴,拌勻鋪在抹茶麵皮上。

黃油吐司條

材料

吐司麵包2片,黃油20G,白砂糖

做法

1.烤箱提前預熱200℃。取吐司的首尾兩片,當然用普通的吐司片也可以

2.將吐司片切成一指粗的條狀

3.黃油20G用微波爐叮30秒融化

4.切好的麵包條排入鋪著錫紙的烤盤中(烤盤中的錫紙我習慣折成一個淺淺的紙盒狀,這樣能保持烤盤潔淨,不需要每次都洗)

5.在吐司條的表面刷上融化的黃油

6.再在表面撒上一些白砂糖,如果做鹹味的就撒一點點鹽。喜歡的.話還可以加些幹羅勒幹迷迭香之類的香草,口味很多變

7.送入預熱好200℃烤箱的中上層烤6-8分鐘至表面金黃酥脆即可

黃油薄片酥

材料

低粉140克,黃油40克,植物油40克,雞蛋10克,水25克,白糖40克,鹽0.5克

做法

1.黃油軟化後加入白糖和鹽打發

2.再分次加入植物油

3.攪拌均勻

4.再加入蛋液

5.攪拌均勻後分次加入水

6.攪拌均勻

7.倒入過篩後的低筋麵粉

8.混拌均勻

9.包入保鮮袋,放入冷藏室

10.然後用瓦片模在烤盤上壓出圓形

11.烤箱175度預熱,中層烤15分鐘左右

黃油蛋糕

材料

雞蛋2個,黃油100克,低筋麵粉100克,糖粉100克,葡萄乾30克,朗姆酒一小碗

做法

1、黃油放室溫軟化,到手指輕變軟,不可軟化至油水狀

2、分離蛋清和蛋黃

3、黃油用打蛋器打發,加入糖粉,打發後加入一個蛋黃拌勻,要讓雞蛋和黃油充分打發,不然油水分離就功虧一簣啦。繼續加入另一個蛋黃打法至黃油呈羽毛狀即可。

4、蛋白中先用打蛋器打至醋粗泡,加入剩餘糖的三分之一。繼續打發,蛋液友明顯條紋,繼續加入三分之一糖,打發至濃稠,加入最後三分之一糖粉打至乾性發泡

5、取三分之一蛋白與麵粉糊拌勻,用切拌的方式。篩入麵粉,用橡皮刮刀拌勻。繼續加三分之一的蛋白拌勻,最後把蛋黃糊倒入剩餘的蛋白中,用橡皮刀拌勻

6、把葡萄乾放入朗姆酒裡浸泡,入味之後取出用廚房用紙吸乾水分

7、烤箱預熱175度,在矽膠模裡面放入葡萄乾,倒入麵糊7分滿即可,40分鐘烘焙即可。

小訣竅

黃油要軟化之後較易打發,如果要加入堅果,需用麵粉混合過篩以後倒入麵糊,以免沉底。如果用水果條做這款蛋糕,需要用油紙鋪在模具裡交易脫模。

草莓黃油派

菜譜簡介 營養補充站(每10g): 3g脂肪,0g蛋白質,3g碳水化合物,163千焦熱量(39千卡)

材料

草莓100g,黃油100g,糖粉2湯匙30g,白砂糖4湯匙60g

做法

1、將草莓切碎,調入糖粉醃製30分鐘。

2、黃油在常溫下稍稍放軟後,和白砂糖一起倒入攪拌機中攪打約5分鐘。

3、將醃好的草莓碎放入黃油中混和均勻,再放入模具中。

4、最後將做好的草莓黃油派放入冰箱冷藏1小時,取出後切成小份即可。

小訣竅

1、也可用草莓果醬代替新鮮草莓製作。

2、此黃油派可作為早餐,搭配麵包食用更佳。