醋的美容功效 醋的營養價值
醋是中國各大菜系中傳統的調味品。據現有文字記載，古代漢族勞動人民以曲作為發酵劑來發酵釀製食醋，東方醋起源於中國，據有文獻記載的釀醋歷史至少也在三千年以上。下面是小編整理的相關內容，歡迎大家閱讀參考!
經常用白醋洗臉的4大美膚功效
白醋洗臉是價廉物美的美容方法，用白醋洗臉的作用至少包括以下幾方面：減輕皺紋、柔嫩肌膚、祛斑褪斑、驅除倦容。
減輕皺紋：晚上洗臉後，取1勺白醋、3勺水混合，用棉球蘸飽，在臉上有皺紋的地方輕輕塗擦，再以手指肚輕輕按摩一下，洗淨即可。白醋洗臉可幫助消除臉部細小的皺紋。
白醋嫩膚：將洗淨的臉部和雙手浸入加入白醋的溫水中洗臉和手，5分鐘後換用清水洗淨，長期這樣用白醋洗臉可讓面板光潔、細膩。
祛斑褪斑：用白醋搗入中藥白朮適量調和，密封浸泡一星期。每天洗臉後，擦試面部長斑的地方，日久可令雀斑逐漸消除、隱退。
驅除倦容：在溫水中加入1～2湯匙白醋醋，洗澡後不僅能去除面板老化的角質層，而且消除疲勞，煥發精神，面部也顯得很紅潤。
醋的功效與作用
味酸、甘，性平。能消食開胃，散瘀血，收斂止瀉，解毒。用於油膩食積，消化不良，喜食酸物，或腹瀉;衄血，吐血，便血;咽喉腫痛;食魚肉菜蕈引起的.腸胃不適;病毒性肝炎。
1.消除疲勞
適量飲醋可以很好的消除疲勞，尤其是保健醋效果更好。
2.調解血液的酸鹼平衡
醋可以調解血液的酸鹼平衡。
3.促消化
醋可以幫助消化，利於吸收。能幫助人有效的攝入鈣質。
4.預防衰老
醋可以預防衰老、美容護膚。(這是因為醋的主要成分是醋酸，它有很強的殺菌作用，對面板、頭髮能起到很好的保護作用。用加醋的水洗面板，能使面板吸收到一些十分需要的營養素，從而起到鬆軟面板、增強面板活力的作用。)
5.殺菌
醋可以增強腸胃道的殺菌能力。
6.護肝、護腎
醋可以增強肝臟和腎臟機能。
7.活血
醋的作用可以擴張血管，防止心血管疾病、糖尿病的發生。
醋的營養價值
醋的主要營養素：枸櫞酸、醋酸、氨基酸。
食醋大致可分為3種,即釀造醋、合成醋、白醋。我國最多的是釀造醋。科學分析表明,釀造醋除含有5%-20%的醋酸外,還含有氨基酸和乳酸、琥珀酸、草酸、煙酸等多種有機酸，蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等多種礦物質，維生素BI豐日B2、糖分以及芳香性物質醋酸乙醋。而以米為原料釀成的米醋,有機酸和氨基酸的含量最高。
醋的選購
優質醋顏色呈棕紅或褐色(白醋為無色澄清液體)、澄清、無懸浮物和沉澱物。
質量差的醋顏色偏深或偏淺，混濁，存入一段時間有沉澱物。
醋的儲存
醋要存放在涼爽乾燥之處，用後蓋緊，將瓶口殘留醋抹乾淨，不能放在高溫高溼之處。
醋的食用方法
1.作菜時，加醋的最佳時間是在兩頭，即原料入鍋後馬上加醋及菜餚臨出鍋前加醋，第一次應多些，第二次應少些。
2.烹調胡蘿蔔與綠色蔬菜時，則要避免加醋。
3.醋用於烹製帶骨的原料，如排骨、魚類等，可使骨刺軟化，促進骨中的礦物質如鈣、磷溶出，增加營養成分。
4.正在服用某些西藥者不宜食醋。
其他使用技巧：
1、醋的作用還可以治療失眠——失眠患者睡前倒杯涼開水，再加入1匙醋，喝下後會很快入睡。臨睡前用溫熱老陳醋搓搓腳心，也會使你容易進入夢鄉。
2、醋的作用可以治療扭傷——調和麵粉並煮成漿糊狀，加入適量的老陳醋，塗在紙片或紗布上，貼於患處。幹了後，輕輕揭開，再換一塊。這樣反覆貼幾次，即能消除扭傷處的灼熱感和疼痛感。此法對骨關節脫臼，跌傷等外傷等都有療效。
3、醋的作用可以治療鼻炎——將約5毫升的老陳醋放入容量為1000毫升的洗滌器裡清洗鼻空，1日洗2次，可治療鼻炎。
4、醋的作用可以治療腳麻——把1升老陳醋加熱後倒入水桶裡，然後將兩隻腳浸入，每次浸泡20分鐘。如此浸泡4~5次，麻木症狀即可解除。
5、醋的作用可以治療燙傷——根據酸鹼中和原理，將醋製成5度溶液，用以洗滌燙傷，尤其對石灰燙傷有良好的療效。或者在燙傷處敷上在醋裡浸過的紗布，也可見效。
6、醋的作用可以治療止咳——將大蒜在老陳醋中浸泡15天后，每日早晨空腹吃泡蒜1~2瓣，並喝一些醋汁，連服10~15天可止咳平喘，解毒散淤，降壓降脂，預防老年人感染性疾病和腫瘤的發生。
7、醋的作用可以治療高血壓——用500克帶衣花生米在老陳醋中浸泡7天以上每天攪動一次，每晚臨睡前嚼食3~5粒，連服7天緩解動脈硬化。
8、醋的作用可以美容——將250克薏仁，浸於500毫升老陳醋中，密封10天后啟用，每天服用醋液一匙，可使面板白皙柔嫩，色素減褪。
9、醋的作用可以治療胃炎——生薑100克洗淨切成細絲，放在250毫升老陳醋中密封3日，每日早晨空腹服用10毫升，可治療慢性胃炎。
10、醋的作用可以防止暈車——對易暈車暈船者，出發前喝上一杯加老陳醋的溫開水，會使你舒心良久。