肯德基雞腿的詳細做法-自制肯德基雞腿
某一天，看到肯德基內幕，以及肯德基雞腿的`垃圾做法，不知道是真是假，反正是不敢吃了，還是在家自己炸安全，就是原材料放不放心的問題放一邊，自己炸的也比外面買的放心百倍。
肯德基雞腿是特別誘惑人，外酥裡嫩，其實在家一樣能做出來，甚至感覺更好吃，下面把詳細步驟一步一步分解。只要掌握竅門，人人會做。
食材食譜熱量：2886(大卡)
主料 雞腿 三個 輔料 麵粉 一勺 雞蛋 一個 麵包糠一勺 生抽少許 鹽少許 椒鹽少許 黑胡椒粉少許 花生油 200毫升
方法/步驟
1
原材料
2
雞腿用刀子劃一些口
3
雞腿裡放入椒鹽、黑胡椒粉、生抽拌勻，醃製半小時
4
雞腿裝盤入微波爐高火三分鐘，翻一面在高火兩分鐘
5
雞蛋加少許鹽打散
6
將雞腿放入麵粉碗裡，均勻裹上面粉
7
再放入雞蛋碗裡掛糊
8
再裹上一層面包糠
9
油溫4成熱時開始炸，調成中火，炸至金黃出鍋控油
10
出鍋了
注意事項
做出酥脆美味的竅門：一、雞腿要醃製入味;二：油溫不宜太低，也不要過高，開始炸的時候油溫低點，出鍋時高溫快速炸一下，使其酥脆，並且把油控出來。
油炸食品，適量吃。