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韓國炒年糕的詳細做法

關於韓國炒年糕的詳細做法

本人韓劇韓綜迷,所以也很喜歡韓食,但是很多材料除了淘寶國內都很難買到。這道炒年糕經常做,和韓國老闆開的店裡的炒年糕口味很像,簡單方便,趕緊做起來!吃起來!一邊吃一邊追歐巴啊!

用料

年糕適量
韓式辣醬適量
醬油適量
白糖

魚豆腐

超簡單正宗韓式炒年糕~的做法

1、準備主材料只有年糕、魚豆腐(代替魚餅,魚餅更好,魚豆腐超市都有賣更方便!)

調料:韓式辣醬、大蒜、生抽、糖、鹽!就這些!

2、大蒜切成蒜末備用

3、辣椒醬一勺半,加入蒜末,砂糖,鹽,生抽(具體用量按照個人口味和年糕量來定)

還可以適當加耗油胡椒粉提鮮!

4、攪拌均勻

5、鍋裡倒水,煮開,放入年糕。

水沒過年糕即可,多一點也沒關係,防止粘鍋

6、年糕稍微變軟就放入魚豆腐(或魚餅)一起煮

7、煮至魚豆腐和年糕差不多熟,舀出多餘的水(一會要收汁,水太多會把年糕煮爛)

8、倒入做好的調料醬

9、拌勻收汁!

10、超簡單美味韓式炒年糕完成!

小貼士

1、年糕儘量選條狀煮出來是很軟的那種,更接近韓式!

2、魚豆腐等海鮮丸也儘量選正規品牌,安全放心,鮮味足。我選的這個魚豆腐就很接近魚餅的味道。

所有的材料都基本上是家裡常備或者國內超市很容易買到的,因為韓式辣醬和大蒜是底味,所以口味挺正宗,推薦嘗試!