瑪德琳的做法步驟詳解
1. 雞蛋打散
2. 加入糖,攪拌均勻
3. 篩入低粉和泡打粉,攪拌均勻
4. 加入玉米油,攪拌均勻
5. 麵糊裝入裱花袋內,冰箱冷藏1小時。
6. 均勻的擠入模具內,震出氣泡。烤箱預熱,150度,中下層25分鐘。出爐立即脫模,晾涼。
7. 我用的學廚日式瑪德琳模具,這個量,剛好做一盤這個模具。
8. 成品
瑪德琳的做法步驟詳解
1. 雞蛋打散
2. 加入糖,攪拌均勻
3. 篩入低粉和泡打粉,攪拌均勻
4. 加入玉米油,攪拌均勻
5. 麵糊裝入裱花袋內,冰箱冷藏1小時。
6. 均勻的擠入模具內,震出氣泡。烤箱預熱,150度,中下層25分鐘。出爐立即脫模,晾涼。
7. 我用的學廚日式瑪德琳模具,這個量,剛好做一盤這個模具。
8. 成品