雙色土司的做法步驟
雙色土司的做法步驟
1. 材料圖
2. 麵包桶裝上攪拌刀，以上材料按順序放入麵包桶（可可粉除外）
3. 麵包桶卡入麵包機蓋上蓋，接通電源，選單選擇12自定義和麵15分鐘
4. 第一次和麵完，讓麵包機休息5分鐘，再選擇一次和麵程式15分鐘
5. 兩次和麵程式結束，麵糰自然發酵2倍大，從麵包桶取出麵糰按壓排氣，分成兩份，其中一份加可可粉揉勻
6. 兩份麵糰滾圓蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘
7. 把兩份麵糰擀成面片
8. 把可可面片放在白麵片上面捲起來
9. 兩端收口向下，麵包桶取出攪拌刀把麵糰放進麵包桶利用常溫進行第二次發酵（我用了1小時）
10. 過了1小時發到9分滿就可以烘烤了（我忘了要刷蛋液就撒了一些芝麻麥片，結果烤好倒扣全掉了，大家請忽略吧）
11. 麵包機選單選擇18，中燒色，重量750g，時間30分鐘
12. 麵包機發出提示音，時間到，麵包烤好了
13. 帶上隔熱手套提出麵包桶倒扣脫模
小貼士
現在天氣熱，直接利用常溫發酵很快就能發酵好。