西餐沙拉的製作方法-飲食禮儀

西餐沙拉的製作方法-飲食禮儀

西餐沙拉的製作方法1、水果沙拉

材料

蘋果，水晶梨，柚子，蘆柑，香蕉，沙拉醬，煉乳，蕃茄沙司，巧克力

做法

1.蘋果 水晶梨削皮挖心切塊，柚子 蘆柑把皮和籽全部剝去，香蕉切段，放入一個大碗中。

2.拌入沙拉醬 煉乳，巧克力切碎撒在沙拉上面，在點綴幾滴蕃茄沙司。

西餐沙拉的製作方法2、蔬菜沙拉

材料

櫻桃小蕃茄 10顆,帶殼玉米筍 5條,小馬鈴薯(紅皮) 一顆,秋葵 10條,醃制黑橄欖 5顆,乾酪 少許,起司粉 少許,義大利香料 少許,海鹽 少許,黃芥末 少量,蔓越莓醋 少許

做法

1、蔬菜洗淨秋葵刮除細毛與髒汙處撥除一些外層玉米筍殼櫻桃蕃茄切半每顆黑橄欖切3-4份

2、秋葵，馬鈴薯，玉米筍放入加鹽滾水煮熟 ， 依熟成度先後撈起

3、秋葵切塊 ，玉米筍去殼切塊，留2條剖半裝飾用 ，馬鈴薯切小塊

4、馬鈴薯、秋葵、小蕃茄、玉米筍、黑橄欖拌一起 均勻淋上醬汁

5、裝盤擺上玉米筍 、乾酪，灑上義大利香料與起司粉

西餐沙拉的製作方法3、滿點馬鈴薯沙拉

材料

馬鈴薯2顆紅蘿蔔1根蘋果1顆小黃瓜2根洋火腿250g蛋5顆桂冠沙拉醬(小)2包

做法

1馬鈴薯與紅蘿蔔去皮切小丁，與蛋一同放入大同電鍋，以2杯水蒸40分鐘至熟。放涼備用。

2洋火腿切丁，放入滾水中略汆燙即可撈起放涼備用。小黃瓜洗淨以廚房紙巾拭乾水份後切丁備用。將蒸熟放涼的蛋去殼後，放入小碗內用水果刀亂刀劃開，不用切太碎可保留些蛋白QQ的口感。蘋果削皮去核切丁，稍微泡一下鹽開水後瀝乾備用。

3所有材料備齊後，擠入兩條桂冠沙拉醬，用木匙輕輕拌勻，即可移入保鮮盒內，蓋上蓋子放冰箱冷藏儲存(可儲存一週)。

4可單吃，可夾吐司，美味和營養都顧到了!