西餐豬排的製作方法
不少朋友都喜歡吃西餐豬排，那麼，下面是小編給大家介紹的西餐豬排的製作方法，供大家閱讀參考。
西餐豬排的製作方法1
材料
主料：豬裡脊肉400g，西蘭花250g，胡蘿蔔80g，洋蔥50g，米飯4碗。
輔料：油適量，鹽適量，生粉適量，麵包屑適量，白胡椒粉適量，雞蛋1個，番茄醬適量。食譜做法下面是豬排西餐的
做法：
1、豬裡脊肉切片用肉錘或刀背拍打肉的兩面，至變薄變大。
2、放入盤中加少許鹽。
3、白胡椒粉。
4、放置冰箱醃製3小時候以上。
5、製作配菜，西蘭花摘小朵。
6、胡蘿蔔切薄片，洋蔥切細。
7、鍋燒水。
8、水開。
9、下西蘭花和胡蘿蔔片焯燙後瀝乾待用。
10、起鍋，下適量的油，下洋蔥絲炒香。
11、至洋蔥變透明，下焯燙過的西蘭花和胡蘿蔔片，略微翻炒，下少量的鹽。
12、倒入番茄醬+清水的料汁。
13、準備三個碗，生粉+雞蛋液+麵包糠，製作豬排，醃製好的豬排取出，先蘸生粉。
14、裹蛋液。
15、將裹過蛋液的`豬排放在麵包糠中，裹滿面包糠。
16、平底鍋放油，將其放入煎至兩面金黃。
17、將炸好的豬排切小塊。
18、擺盤，開吃。
西餐豬排的製作方法2
材料
瘦豬肉、生菜、洋蔥、油、鹽、醬油、胡椒、花椒、孜然、澱粉
做法
1：瘦肉切片，用擀麵杖敲幾下讓肉更好嚼一些。
2：把準備好的瘦肉抹上鹽、胡椒、花椒、醬油、孜然抹勻【量根據個人口味來放】最後抹上澱粉一小勺就行，醃製10分鐘。
3：油燒7分熱，下瘦肉片慢慢煎，煎到熟了就行了。
4：最後再把洋蔥倒入剩餘的油鍋裡炒熟，在盤子下面撲上生菜，把瘦肉肉片放在上面，在再最上面撒上煎好的洋蔥就做好了！