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蒜蓉蒸鮑魚的做法和步驟

蒜蓉蒸鮑魚的做法和步驟

第一步

先用小刷子仔細刷洗乾淨貝殼及鮑魚肉

第二步

用小刀將鮑魚十字劃, 然後加鹽、胡椒粉、料酒醃製十分鐘,蒜切小粒,紅椒在熱水裡過一下,和蔥都切成小粒。

第三步

熱鍋倒入一些色拉油,將半的蒜蓉倒入炸香關火, 然後將炸好的蒜蓉與剩下的'一半攪勻,加上生抽和蠔油攪均

第四步

然後將調好的醬汁鋪在鮑魚身上,熱水蒸6分鐘即可,然後將鮑魚取出裝盤,蒸出來的湯水淋在鮑魚肉上,最後將紅椒和青蔥放在上面就可以了。