花生燜豬手煲的做法與步驟

花生燜豬手煲的做法與步驟

第一步

將豬手切塊、焯水之後，過冷水洗淨

第二步

熱油，下入紅蔥和蒜，炒香

第三步

炒香之後放豬手塊，炒至外皮焦黃

第四步

放入南乳塊炒勻

第五步

兩分鐘後放入花生炒香

第六步

加入少許料酒，翻炒均勻之後加入適量的水（沒過豬手），加入醬油和冰糖調味，煮開之後轉到燉鍋，小火燉一個半小時至兩個小時