蔥油餅的具體做法
第一步
在麵粉中倒人開水。然後邊倒邊用筷子攪拌成絮狀，放涼之後揉成光滑的麵糰
第二步
揉好的麵糰蒙上保鮮膜醒15分鐘
第三步
把蔥切碎，芝麻小火炒熟了之後擀成粉末，再準備鹽和五香粉
第四步
將醒好的麵糰分成小劑子，拿一個用手按扁，用擀麵杖擀成圓形，儘量擀的'薄一點
第五步
麵餅表面刷一層油
第六步
撒上鹽、五香粉、芝麻、蔥花
第七步
將刀從圓心出開始切到邊緣，切一條線，然後順時針捲成圓錐形
第八步
錐尖朝下啊，用手按壓成圓形
第九步
擀成圓圓的麵餅
第十步
再電餅鐺裡刷上油，放入麵餅，按住麵餅使其旋轉一圈，均勻沾上油，兩面烙至焦黃即可
第十一步
烙好之後切塊即可