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醋泡姜的做法功效以及不宜事項

醋泡姜的做法功效以及不宜事項

你聽說過醋泡姜嗎?冬吃蘿蔔夏吃薑,孔子也有句話:“不撤姜食”,以姜作為養生食物,歷史悠久。而醋泡姜作為傳統的一種養生食物,有哪些養生功效,以及怎麼做,來跟著我們一起看看吧。

醋泡姜的功效

醋泡姜是一種養生的方法,醋生薑具有養胃、減肥、防脫髮,防止慢性病,提升人體陽氣的功效。醋泡姜有溫胃散寒、提神醒腦、促進血液迴圈、預防動脈硬化的作用。對於脾胃虛寒、胃脹、消化不良、胃脹、打嗝等都有效。

醋泡姜的做法

食材:生薑(子姜)、辣椒、胡蘿蔔、冰糖

方法/步驟:

1、購買的生薑洗淨,切開大片的形狀。記得厚度不要太厚,否則浸泡的時間會加長,還不能那麼快的入味。

2、去超市買一個小小的玻璃瓶,然後洗乾淨,再用熱水沖洗1次,放涼,搽幹水份。

3、把切開的生薑匯入玻璃瓶中,匯入黑醋在裡面,黑醋的量不需要很多,剛好泡住姜就行了,然後蓋住蓋子放置天,就可以開蓋食用了。吃的時候可以放幾顆冰糖,這樣味道會比較好。

吃醋泡姜不宜事項:

1、醋泡姜只能早餐食用,午餐和晚餐決不能食用。

2、胃酸過多的'不要用此方。

3、生薑味辛性溫,含有揮發油、薑辣素、樹脂及澱粉等。姜能增強和加速血液迴圈,刺激胃液分泌,興奮腸胃,促進消化,還有抗菌作用。早上吃一點姜,對健康有利。但晚上吃,因為姜本來屬熱,會讓人上火,勞命傷身,所以不宜吃。

4、醋泡姜不宜空腹吃。雖然它是好東西,還是不宜空腹吃的,空腹時你的胃裡會分泌大量胃酸,如果在吃醋的話更是會對你的胃壁造成傷害。

吃薑有幾點要注意。“不撤姜食”後面還有一句“不多食”,一次吃幾片就夠,吃太多則會導致胃熱。

避開醋泡姜的不宜事項,好好享用醋泡姜的好處吧。