抹茶粉雪糕的做法
導語：家常抹茶雪糕的做法非常簡單易學。如果抹茶雪糕怎麼做好吃，抹茶雪糕的家常做法如何做一直困擾著你，下面是小編整理的抹茶粉雪糕的做法。歡迎借鑑！
篇一、抹茶粉雪糕的做法
主料
荷蘭乳牛乳酪牛奶200ml
淡奶油250ml
抹茶粉15g
輔料
細砂糖適量
蛋黃2枚
步驟
1、小鍋裡倒入蛋黃，細砂糖，倒入牛奶，攪拌均勻。
2、蛋奶液放到小火上加熱，剛熱就可以離火，不要煮沸。
3、倒一點蛋奶液到抹茶分裡，攪拌均勻成抹茶糊。
4、把攪拌均勻的抹茶糊倒入蛋奶液裡攪拌均勻，放置一邊晾涼。
5、淡奶油打發至6，7分發
6、晾涼的抹茶蛋奶液糊倒入淡奶油裡。
7、攪拌均勻成冰激淋液體，放入冰箱冷凍。
8、凍好的抹茶冰激淋進行打發，再放置冰箱冷凍，這樣反覆打發4，5次，體積蓬鬆，口感細膩。
9、做好的`冰激淋存放到保鮮盒裡即可
篇二、抹茶粉雪糕的做法
材料：
植質奶油450ml，牛奶100ml，雀巢原味煉奶100g，抹茶粉兩大匙
步驟
1、奶油打至濃稠，掛在打蛋器上不落下即可（沒有打蛋器用筷子打也成）
2、牛奶，煉乳，抹茶粉倒入奶油中用打蛋器拌勻
3、放冰箱冷凍一小時，拿出繼續用打蛋器低速打兩分鐘
4、冰箱冷凍5小時即可！
篇三、抹茶粉雪糕的做法
主料：
牛奶200克
淡奶油150克
抹茶粉15克
輔料
蛋黃2個
糖80克
玉米澱粉15克
步驟
1、將一半的糖、抹茶粉放在盆裡混合均勻。
2、另一半的糖與蛋黃混合攪拌至蛋黃液成淡黃色，並加入玉米澱粉混合均勻。。
3、淡奶油與牛奶一起放進厚底奶鍋裡小火煮開，衝入抹茶糖粉裡，待不是特別燙手時，將抹茶牛奶衝入蛋黃液裡，邊衝邊不停攪拌降溫，以免燙成蛋花湯。
4、將抹茶牛奶蛋黃糊重倒入厚底小奶鍋，用微火邊加熱邊不停劃圈攪拌，以免粘鍋。看鍋內奶糊變稠，勺子上沾的奶糊可以劃出線，馬上關火。千萬不要煮至沸騰。將奶糊隔冷水降溫變涼。
5、將涼透的奶糊蓋上保鮮臘放冰箱冷凍兩小時以上，看兩邊凍硬中間稍軟，取出用電動打蛋器低速攪拌均勻，再用保鮮膜包上放冰箱冷凍。重複三次以上裝進密封容器儲存即可。
篇四、抹茶粉雪糕的做法
材料
鮮奶200g、抹茶粉 10g 、糖 60g 、淡奶油 100ml
做法
1、淡奶油和砂糖加入一個大碗，打發；
2、把抹茶粉加入鮮奶裡混合均勻，加入打發好的cream裡，攪均；
3、倒入容器裡，放入冰箱上格1hr；
4、拿出攪拌2mins，再放入冰箱4～5hrs or成雪糕狀即可。
篇五、抹茶粉雪糕的做法
原料：
牛奶225克 ，淡奶油225克，若竹抹茶粉10克 ，蛋黃3個，細砂糖糖80克
做法：
1、抹茶粉提前過篩
2、牛奶小火加熱至快要沸騰就離火，備用
3、蛋黃加細砂糖打發到顏色發白
4、把蛋黃加入到降溫的牛奶中拌勻，再加入抹茶粉
5、因為抹茶粉比較難拌均勻，所以我用了茶筅攪拌
6、奶鍋繼續小火加熱，用刮刀拌到稍微濃稠一點的狀態
7、將6過濾到容器，隔冰水降溫後入冰箱冷藏3—4小時
8、淡奶油和抹茶糊混合
9、攪拌均勻，倒入冷凍過的冰淇淋機桶裡攪拌20分鐘左右即可。