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酸奶雪糕的做法

酸奶雪糕的做法大全

酸奶雪糕最適合夏天咯,一口下去,爽呀,我們看看下面的酸奶雪糕的做法吧!

酸奶雪糕的做法

酸奶雪糕的做法步驟

1、巧克力幣隔水融化

2、將巧克力倒進裱花袋,擠入模具凹進去的.部分(不一定要擠滿)

3、蓋上模具蓋子,放進冰箱冷凍20分鐘以上。

4、這時侯可以打淡奶油了。

淡奶油冷藏12小時以上,加入糖粉打發至6-7成。

就是已經打出紋路但還不是固體的狀態。

5、冷藏後的酸奶直接倒入打發好的淡奶油,用打蛋器打幾秒鐘,攪拌均勻。

6、拿出已凍好巧克力的模具,將拌勻後的淡奶直接倒入模具。

7、模具表面用刮刀適當刮平。

蓋上蓋子,放入冰箱冷凍2小時以上即可食用。

8、成品

10、成品

酸奶是以牛奶為原料,經過巴氏殺菌後再向牛奶中新增有益菌(發酵劑)。

經發酵後,再冷卻灌裝的一種牛奶製品。

目前市場上酸奶製品多以凝固型、攪拌型和新增各種果汁果醬等輔料的果味型為多。

酸奶不但保留了牛奶的所有優點,而且某些方面經加工過程還揚長避短,成為更加適合於人類的營養保健品。