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奶油雪糕的做法

奶油雪糕的做法大全

奶油雪糕是一道甜品,主要食材有雞蛋、白糖等,輔料有摜奶油與牛奶。下面小編給大家帶來奶油雪糕的做法大全,歡迎大家閱讀。

奶油雪糕的做法1

原料:

牛奶、淡奶油、 蛋黃和糖適量。

步驟:

1.準備好牛奶,淡奶油, 蛋黃和糖。

2.把蛋黃打散,放入不鏽鋼的盆中,加入白糖均勻融化。

3.融化好的蛋黃液顏色呈乳黃色。

4.牛奶倒在鍋中加熱,快要煮沸時關火。

5.然後倒在打散的糖蛋液中,要分3次慢慢倒入,邊倒邊攪,不要一下全倒進蛋黃液中,那樣就會變成蛋花的。

6.淡奶油打成6分發,拿起來還會有點滴下來,然後把調好的蛋黃液慢慢的倒入淡奶油中,攪拌均勻。

7.攪拌好的冰激淩水放入小熊冰激凌的容器中,

8.按鍵,紅色攪拌一分鐘以後,然後在按一下指示燈,指示燈顯示綠色。(綠色是進入自動攪拌狀態)。

9.變成綠色以後,這個時候就連機一起放進冰箱冷凍,期間機器會自動操作攪拌的。待綠燈閃爍熄滅時,提示冰淇淋做好了,這個時間可以把主機與攪拌杆拿出來,但必須有足夠的時間去凍結才行。

10.做好的冰激凌。

奶油雪糕的做法2

原料:

牛奶 450毫升

芒果 2個

白糖 適量

步驟:

1.  芒果去皮核,取果肉,用勺子壓成泥。

2.  倒入模具中一部分,冷凍至硬。

3.  淡奶油里加入煉乳。

4.  打發至五成發,可緩緩流動,紋路淺。

5.  加入牛奶攪勻。

6.  倒入之前的模具,這一步記得加入雪糕棍哦!

7.  加入奶豆,沒有可不加。

8.  蓋上雪糕蓋,冷凍幾小時。

9.既漂亮又美味的芒果奶油雪糕就做好了。

大家學會了嗎?