黃油牛軋糖的做法
原本自己不喜歡牛軋糖，可是媽媽愛，上次做了原味，巧克力，和蔓越莓的，結果全被自己吃了。下面小編帶來的是黃油牛軋糖的做法，希望對你有幫助。
主料
黃油30克棉花糖120克全脂奶粉120克花生碎100克
輔料
蔓越莓幹30克可可粉20克
黃油牛軋糖的做法
1.事先把各種原材料過秤稱，分裝，用時就會很順手。
2.大塊棉花糖剪碎
3.不粘鍋洗淨，廚房用紙擦乾，小火加熱1分鐘後，放入黃油
4.黃油全部溶化後加入棉花糖
5.倒入剪碎了的棉花糖
6.加入棉花糖後需要不斷攪拌，直至棉花糖全部溶化
7.關火，先加入奶粉，拌勻，再加入花生碎
8.放在不粘的平面用擀麵杖擀平
9.先切成長條，再切小塊
10.糯米紙防粘
11.好看的糖紙可以防塵，更好的儲存做出來的糖
烹飪技巧
1、花生碎我是自己拿生花生在烤箱裡烤熟的，之後去皮，掰開，很花了些時間，超市和網上都有賣的，但是覺得沒自己剛烤出來的香脆。
2、最好用不粘鍋和矽膠刮刀進行加熱攪拌