凍草莓牛軋糖的做法圖解
大家喜歡吃牛軋糖麼？接下來小編為你帶來凍草莓牛軋糖的做法圖解，希望對你有幫助。
這是我研究過很多個版本，自己總結的最喜歡的`配方和方法。
1裡面的堅果可以隨意替換（個人喜歡巴旦木）
2 蔓越梅也是同樣原理
用料
| 棉花糖（落基山） | 75克（11-12個） |
| 黃油 | 17克 |
| 奶粉 | 48克 |
| 凍草莓幹 | 7克 |
| 巴旦木 | 45克 |
手工牛軋糖的做法
不粘鍋加入黃油融化
倒入棉花糖攪拌溶化成液體
加入奶粉攪拌成團
加入凍草莓幹
注意：敲碎到自己合適的大小
加入巴旦木
注意：我自己喜歡弄碎點再加入
攪拌成團定型，讓入不粘的烤盤，冷卻定型，切成自己喜歡的大小包裝。
草莓味 奶味 堅果味很完美的搭配
蔓越梅也是一樣的道理
小貼士
1黃油越多，糖越軟
2黃油越少，糖越硬
3奶粉越多，糖越軟
4奶粉越少，糖越硬
5熬糖時間越長，糖越硬
6全程建議用小火