平菇餃子餡做法大全
平菇屬於菌類，含有豐富的營養價值，在飯桌上，平菇的做法也是各有特色，讓人看得眼花繚亂，垂涎三尺。下面是小編整理的`平菇餃子餡做法大全，歡迎來參考！
1.麵粉用水和成麵糰，放一旁餳發
2.豬肉剁成肉泥放入容器中
3.平菇洗淨焯水擠幹水分切碎，蔥姜切末
4.肉泥中放入蔥薑末、鹽、味精、醬油、花椒粉、蠔油攪勻
5.再放入油攪勻
6.將平菇碎放入肉餡中攪勻
7.麵條揉搓成長條狀
8.揪成小劑子
9.在擀成餃子皮
10.取一餃子皮，放入適量的餡
11.對摺，捏邊捏成餃子
12.鍋中水燒開放入餃子
13.水再開後倒入少許涼水，反覆兩次餃子熟即可撈出