筍瓜餃子餡的做法圖解
餃子餡可以有很多種，那麼筍瓜餃子餡的做法是怎樣的呢？以下是小編整理的相關內容，歡迎閱讀參考！
需要準備的食材：
筍瓜素餡餃子的做法
1.餃子粉中加入水，用筷子攪成絮狀。
2.揉成光滑的麵糰，醒20分鐘左右。
3.準備好餃子餡料的所有原料。
4.雞蛋打散，放入油鍋中炒熟放涼，備用。
5.筍瓜擦成細絲。
6.擦好的筍瓜，去除裡面的`水分後用刀稍稍剁碎。
7.雞蛋，粉條，蔥姜分別切碎。
8.在筍瓜中先加入5克的色拉油和香油，拌勻，鎖住菜裡面的水分。
9.再放入雞蛋粉條蔥姜十三香拌勻。
10.最後放入鹽。
11.醒好的麵糰，搓成長條。
12.切成大小一致的小劑子。
13.小劑子按扁後擀成餃子皮。
14.在皮中放入餡料。
15.捏好，包成餃子。
16.鍋中燒熱水，下入餃子煮熟。
17.裝盤即可食用。