豆芽包餃子餡做法大全
餃子原本是普通的食物,最近兩年百吃不厭。這次趁著春節假期,自己發了很多豆芽,因此有機會做一個豆芽餡的餃子,吃起來安全又美味,記載一下。
豆芽餃子的做法1
1.將豬肉切碎了,將綠豆芽用熱水燙一下後剁成小快。加油,蔥花,鹽等做成餃子餡。
2.將面和好,醒好後,揪成均勻的餃子劑子。
3.將劑子擀成薄片,將餃子包好。
4.將餃子包好後,將鍋里加適量水,等水燒開了之後,將包好的餃子放鍋裡蒸10分鐘後開啟鍋蓋。
5.將餃子裝盤中即可食用。
豆芽包餃子餡做法大全2
活上一大團面,醒著,讓它更加滋潤
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自己發的'豆芽,因為用了差不多5天的時間才長到這個程度,因此,自己感覺比買來的菜更加珍貴
把豆芽放到開水中焯一下,這個時間要很短
焯好的豆芽撈出來,攤放到菜板上稍微涼一下,剁碎
炒鍋裡放油,習慣了用熟油,因此把油加熱的8,9成熱,關火,待油溫降低後,放入肉餡
放入攥幹水分的豆芽,放入蔥花,
放入鹽,味精,醬油,拌勻
把麵糰搓成長條,下成劑子,按扁,擀成餃子皮
包上豆芽餡,不錯吧,可愛的餃子
包出來很多哦
放開水中,煮三個開
豆芽餡餃子成功