紫心甜薯鬆餅的做法
加入顏色美麗的紫薯作為內餡，帶來甜蜜滋味，紫薯含有豐富的食物纖維，容易產生飽足感，是很好的減肥聖品。能讓人在享受美味的同時，還能兼顧美容與健康！
紫心甜薯鬆餅食材介紹
高筋麵粉45g，低筋麵粉50g，雞蛋1個，牛奶10ml，白砂糖10g，酵母粉2g，無鹽黃油35g（軟化），
紫心甜薯鬆餅的'做法步驟
1、將雞蛋和牛奶混合，攪拌均勻。
2、篩入高筋麵粉、低筋麵粉、酵母粉和白砂糖，攪拌均勻。
3、加入軟化的無鹽黃油。
4、充分揉搓均勻成麵糰。
5、使用美食鍋將紫薯蒸熟，去皮。
6、放入調理盆使用刮刀壓成泥，加入白砂糖，攪拌均勻；分成約25g每個並搓成圓球，待用。
7、取出發酵好的麵糰，分成等量的四等份。
8、將麵糰壓平，包入紫薯球，搓圓，放入翻轉華夫餅機。
9、翻轉烘烤3分鐘，取出。