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油炸西葫蘆的做法

油炸西葫蘆的做法

油炸西葫蘆是怎麼做的呢,大家想了解一下詳細的做法嗎?下面小編為你分享一下油炸西葫蘆的做法,歡迎閱讀!

材料

主料
西葫蘆1個雞蛋2個
輔料
生抽1湯匙糖1茶匙
醋1/2湯匙小紅辣椒1個
香油少許食用油適量
黑胡椒適量鹽1茶匙
玉米澱粉適量

油炸西葫蘆的做法

1. 西葫蘆洗淨,切5毫米左右薄片。

2. 將切好的西葫蘆片,撒上1/2茶匙鹽拌勻,醃製5分鐘。

3. 雞蛋加1/2茶匙鹽和適量黑胡椒粉打散,備用。

4. 將醃好的西葫蘆片依次裹上澱粉,蛋液。

5. 將平底鍋燒熱,刷上一層油。把西葫蘆片煎至兩面金黃即可。

6. 將西葫蘆片裝盤。

小紅辣椒切段,與生抽,糖,醋,香油混合成調味汁,蘸食。

7. 亦可直接食用。