麻辣香鍋簡單的做法

麻辣香鍋簡單的做法

麻辣香鍋，是一種讓人留戀的美食，它給了人們太多的味蕾上的快感和心底大塊的溫暖。下面是小編為大家整理的麻辣香鍋簡單的做法，快一起來看看吧!

麻辣香鍋簡單的.做法(一)

材料: 油麥菜;白菜;蘑菇;黃花菜;木耳;海鮮丸子;培根;五花肉;香菜末;白芝麻

做法步驟

1.首先用水氽一下。蘑菇，木耳，黃花菜，海鮮丸子多氽一會兒。

2.加熱鍋然後加油，適當多加一點。在鍋熱八分的時候煸炒蔥、姜、蒜、花椒、辣椒，冰糖。

3.待炒出有香味後再 加入五花肉和培根，直到炒出肉變色，再加入一大勺豆瓣醬和三分之一勺的生抽，再炒。

4.然後加入氽過水 的那些備用材料以及很好炒熟的魔芋粉絲和油麥菜， 炒個一分鐘出鍋!)

麻辣香鍋簡單的做法(二)

主料：丸子、火腿、小白菜、金針菇、幹豆腐 、鮮蝦

輔料：漢源麻椒 幹辣椒 蔥薑蒜

調料：醬 油 白糖 孜然香油 味素 火鍋底料

1.青菜和金針菇洗淨，把各類丸子放入開水中解凍，稍軟時瀝乾撈出;幹豆腐切 粗絲，蔥薑蒜切大塊大片，粗獷一些，鮮蝦要過油(油炸到黃紅)。

2.熱鍋涼油，放入麻椒和幹辣椒小夥煸出麻辣味

3.放入 火鍋底料塊小夥熬開

4.放入蔥薑蒜爆香，在加入蝦

5.放入各類丸子、火腿和金針菇翻炒

6.緊接著加入幹豆腐絲翻炒

7.加入小白菜

8.中火慢慢的翻炒，直到小白菜變軟塌下來

9.加入一 勺醬油和半勺白糖

10.開大火翻炒，撒入孜然粒

11.最後加入一勺香油

12.可以裝盤了

麻辣香鍋簡單的做法(三)

主料： 墨魚丸，蝦丸，

輔料： 淡水魚 丸，魚豆腐，牛肉丸，油菜，胡蘿蔔，西芹，山藥，元蔥，西蘭花，麻椒，乾紅辣椒，八角，香叩，桂皮，薑片，蔥段，郫縣紅油豆瓣醬，醬油，蠔油，燈籠椒，

做法步驟

1.各種丸子類準備好

2.各種蔬菜也洗淨切好

3.各種調料準備 好(郫縣紅油豆瓣醬、醬油、蠔油忘記拍照了)

4.將西蘭花焯水後浸冷水備用

5.鍋內注油， 放入麻椒、八角、香扣、桂皮小火慢炸至出香味

6.再放入乾紅辣椒、蔥段、薑片炸至焦紅，撈出所有調料棄之不用

7.將燈籠椒扔進油鍋稍炸後撈出備用

8.放入兩匙 郫縣紅油豆瓣醬炒出紅油

9.放入丸子和除油菜和西蘭花之外的蔬菜翻炒均勻，讓醬汁均勻裹在食材上

10.倒入少許 醬油

11.倒入蠔油調味

12.炒至食 材將熟的時候放入油菜和西蘭花繼續翻炒

13.放入事先炸好的燈籠椒

14.直接端上桌食用即可